赴日旅遊時，想快速融入在地生活，「走進居酒屋」絕對是最直接的方式。這裡不僅是上班族紓壓的日常，更是充滿特色料理與人情味的社交場域。然而，初次踏進居酒屋的旅客，若掌握幾個日本人最常用的習慣與日語問句，不只能避免出糗，更能體驗到最正宗的居酒文化。以下整理六大基本守則，讓你下次喝起來更內行。
一、入店第一句：確認是否有座位
日本居酒屋多在傍晚5至6點開始營業，晚上7至9點為尖峰時段，熱門店家無預約往往進不去。若臨時造訪，可直接拉開門詢問：「4人、入れますか？」（4位可以入座嗎？）或「空いてますか？」（有空位嗎？）
若店家說「もうすぐ空きます」代表快有座位，可在店外稍候。
二、不知道點什麼？問這句最安全
居酒屋菜單多以日文為主，若想品嘗當日最具特色的料理，可直接問店員：「今日のおすすめは何ですか？」（今天有什麼推薦？）
「おすすめ料理」多為以當天新鮮食材烹調的限定菜色，是最不踩雷的選擇。
三、乾杯不只一句「かんぱい」
飲料通常會先上桌，等大家飲料到齊後再敬酒最為禮貌。常見的「乾杯（かんぱい）」雖是定番，但上班族私下聚餐時更常說「おつかれさま！」（辛苦了）來互相慰勞。
旅人使用「乾杯」最不容易出錯，氣氛也更輕鬆愉快。
四、需要分食小盤？用一句話搞定
多人共享料理時，盤子容易混雜各種醬汁。若想換乾淨的小盤子，可說：「小皿をください」（請給我一個小盤子）。
若需要醬油用的小碟子，則改說「醤油の小皿をください」。
五、買單時避免說「おあいそ」
結帳時可向店員示意：「お会計お願いします」（我要買單）。
雖然不少日本人會說「おあいそ」，但此詞源自「愛想よく（客氣一點）」由店家對員工的指示衍生，被顧客使用反而略顯失禮，因此不建議旅客模仿使用。
六、離店也有小巧思：像家人一樣的問候
結帳離開時，店員通常會說「ありがとうございました」。部分居酒屋甚至會用更具家庭味的「いってらっしゃい」（路上小心），寓意「把這裡當作自己的家」。
此時回答一句「いってきます」（我出發了）會讓店員倍感親切。
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